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收录时间:2024-06-08 05:16:28      热度:3498℃
平菇炒肉片的做法

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食材明细

主料
  • 平菇 适量
  • 瘦猪肉 适量
辅料

美食特点

平菇炒肉片的做法步骤

  • 平菇炒肉片的做法步骤:1
    1
    平菇撕成条清洗干净。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:2
    2
    锅中烧水把平菇焯一下,沥干水分备用。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:3
    3
    肉切成片备用。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,倒入适量色拉油。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:5
    5
    放入瘦肉煸炒,当肉片变色后,放入葱姜煸出香味。(后放葱的话就不至于葱被炒焦了)
  • 平菇炒肉片的做法步骤:6
    6
    倒入适量老抽炒至肉上色。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:7
    7
    倒入沥干水分的平菇进行翻炒,加适量盐翻炒均匀,再倒入适量水淀粉用大火勾芡,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
  • 平菇炒肉片的做法步骤:8
    8
    装盘上桌。
本次制作《平菇炒肉片》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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