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酱油炒面
酱油炒面
juju菊娜
收录时间:2022-11-15 11:04:39 热度:7302℃
4张图片
食材明细
主料
新鲜面条
适量
小青菜
适量
葱
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
豆豉酱
适量
芝麻油
适量
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱油炒面的做法步骤
1
主料
2
葱白葱绿分开切碎,青菜洗净备用
3
将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁
4
锅里烧开水,放进面条煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘在一起
5
将煮好的面捞出过一下凉水
6
随后捞出控干,放一点麻油搅拌,以防面条粘住
7
再次烧开水,烫软青菜后立刻捞出
8
平底锅放适量油
9
烧热后爆香葱白
10
随后放入面条翻炒
11
沿着锅边淋入酱汁
12
大火翻炒出香味,撒入葱花就可以了
本次制作《酱油炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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