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食材明细
美食特点
美味茄盒的做法步骤
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1.茄子一根，瘦肉适量。生姜、盐鸡、精料、酒和酱油、生粉
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5.把茄子切断，不要太厚。大概在1.5厘米厚就可以了
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9.把油烧到8成热就可以放入备用的茄盒，两面煎到金黄就可以了
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制作小窍门
依然的唠叨
1.茄子要选大的直的，这样可以多装肉糜。
2.生粉可以使肉不涩口，封口是为了煎的时候不容易掉下来。
3.要装在没水的盘子了，要不会黏在盘子上面的。
4.茄子不要切得太厚，煎的时候不容易熟。
5.煎好的茄子，可以勾芡倒入汤汁或者直接吃都可以。
本次制作《美味茄盒》所使用的厨具：平底锅
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