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吉列芝士猪扒卷

收录时间：2022-08-31 20:40:36 热度：974℃

吉列芝士猪扒卷的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 400克
番茄 1个
芝士片 4片
盐 1小勺
胡椒粉 适量
香草适量
嫩肉粉 适量
鸡蛋液 适量
面包糠 适量
面粉适量

辅料

千岛酱 适量

美食特点

奶香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

吉列芝士猪扒卷的做法步骤

1
猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下
2
全部切好放入碗里
3
加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水
4
用夹子把肉片拌匀腌制20分钟
5
番茄切丝，芝士一片切半
6
取一半芝士片放入番茄丝
7
将番茄丝卷起来
8
再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
9
将番茄芝士卷包裹在肉片里
10
准备好鸡蛋液，面包糠，面粉
11
把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉
12
再蘸上一层鸡蛋液
13
最后蘸上一层厚厚的面包糠
14
锅中加热油，烧到六成热
15
放入猪扒卷，改小火炸
16
炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用

制作小窍门

1：猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3：番茄可以换成水果之类的也非常好吃

本次制作《吉列芝士猪扒卷》所使用的厨具：炒锅

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