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紫色玫瑰馒头

收录时间：2024-02-08 18:07:56 热度：5884℃

紫色玫瑰馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 100G
面粉 200G
酵母 3-4G
糖 10G
盐 1G
玉米油 10G
温水适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

紫色玫瑰馒头的做法步骤

1
1、紫薯去皮，切成小块，蒸熟。
2
2、把蒸熟的紫薯碾成粉状
3
3、把紫薯粉倒入面粉中
4
4、把紫薯粉和面粉拌匀
5
5、加入糖、盐、酵母后拌匀，再加入油拌匀，倒入适量的温水揉成光滑的面团
6
6、面团发酵至两倍大
7
7、分成12g左右的小面团5个，揉成圆形。
8
8、每个面团擀成饺子皮状
9
9、按照图片上一样排列好5张面皮
10
10、由下而上卷起
11
11、从中间切成两份
12
12、竖起，看看是不是已经成形
13
13、整理一下花瓣
14
14、这点量一共做了14朵玫瑰，大火蒸20分钟左右。
15
15、蒸好后的样子
16
16、也可以用6份面团做，在两侧涂上油，再卷起切开，蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。

制作小窍门

喜欢甜味的可以适量多加点糖

本次制作《紫色玫瑰馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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