菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

收录时间：2022-11-13 17:10:33 热度：7406℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

“ 这款麻婆豆腐我因为要就着孩子吃，不能吃的太辣，所以我就用了老干妈的豆豉酱，味道还真的不错。
喜欢辣的朋友还可以放点干辣椒 ”

食材明细

主料

豆腐 200g
肉丝适量

辅料

葱花适量
蒜蓉适量
姜丝适量
老干妈豆豉酱 适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2-3g的盐，待水将开未开的时候，将豆腐捞出备用。（这样翻的时候豆腐不易碎）
2
2.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉、姜丝、老干妈豆豉酱。（喜欢辣的童鞋还可以放点干辣椒）
3
3.放入肉丝继续翻炒至变色。
4
4.锅中倒入水。
5
5.放入豆腐块，大火烧开。
6
6.放入生抽、盐、白糖，最后收汁的时候勾兑淀粉，直到汤汁粘稠关火。
7
7.撒上葱花。

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

大暑清热解毒明目面包吐司西班牙菜贫血客家菜面条徽菜糕点补铁香港美食调经开胃鲁菜鄂菜常见菜式