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这款原味点心,没有添加任何调味品。特别适合老人尤其是有粮尿病的人食用。南瓜性温味甘,入脾,胃经,补中益气,消炎止痛等功效;山药具有补脾养胃,生津益肺功效;枸杞具有滋补肝肾功效;葡萄干具有补血气,健胃生津及多种维生素成份,尤其适合老人小孩食用。 ”
食材明细
美食特点
山药酿南瓜的做法步骤
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1.南瓜,山药洗净(葡萄干,枸杞用冷水洗去浮泥)备用。
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2.山药上锅大火蒸约十分钟(同时将南瓜自上部切开,控出内瓤,注意切口离南瓜把子不要太近)。
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4.将山药泥用小勺子一点一点放入控空的南瓜(注意不要放太多,离口至少0.5公分,以免上锅大火蒸时会溢出),最后再放入枸杞和葡萄干。
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制作小窍门
1.这道即可算点心也可作为主食。
2.如果你喜欢吃甜食也可以放些豆沙或枣泥等。
3.最好现吃现作,并不复杂,营养又简单。
本次制作《山药酿南瓜》所使用的厨具:蒸锅