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菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐

西马栀子
收录时间：2022-12-20 06:09:56      热度：5326℃
菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油菜 适量
  • 水发木耳 适量
配料

美食特点

菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤

  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：2
    2
    把豆腐切成小块。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：3
    3
    油菜摘洗干净。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：4
    4
    把葱姜切碎。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中注水加入少量的盐和几滴油烧开，下入油菜焯水。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：6
    6
    焯水的油菜捞出沥干水发，码放在盘中备用，
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：7
    7
    另起锅，注入油烧热，下入葱姜爆香，再下入肉末煸炒至变色。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：8
    8
    烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加入泡发的木耳后加入开水。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：10
    10
    烧开后加入豆腐，转小火焖至5分钟。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：11
    11
    汤汁收干，加入盐，芶入薄芡。
  • 菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐的做法步骤：12
    12
    把烧好的豆腐倒入码放油菜的盘中即可。

制作小窍门

油菜焯水，加入一点盐和油，能使油菜更加翠绿。豆腐可以先焯水去掉豆腥味再烧制。
本次制作《菜鸟也能做出的超级下饭菜---肉末烧豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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