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香辣黄鱼
香辣黄鱼
卿惜
收录时间:2021-11-19 01:01:43 热度:3096℃
1张图片
食材明细
主料
黄鱼
适量
辅料
剁椒酱
适量
豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
耗油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣黄鱼的做法步骤
1
食材:黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜
2
锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.
3
黄鱼放入锅中煎,煎完一面,再翻过来煎另一面,翻动时要小心鱼散掉。
4
调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。
5
等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁,盖上盖子,大火烧开即可出锅啦。
本次制作《香辣黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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