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这是那天在酒店吃过的一个菜,酒店董事长亲点的,吃过过感觉很好,自己在家做了一次,感觉真好。
外甥女说:“这个八宝的羊肉饭真好吃啊!”
是的,真好吃,准备做为米家餐桌上的家常菜。说是菜,其实是亦菜亦菜,当主食也可以 ”
食材明细
美食特点
杂粮煨羊肉的做法步骤
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将食材放进电压力锅中,焯羊肉的水过滤后倒进锅中。
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开锅后再次通电,淋入淀粉水,加盐,加生抽和一点点糖调整味道。
制作小窍门
1、 羊肉一定要焯水,并洗净。
2、 焯肉水过滤留用。
3、 调味中的糖可以使成品更柔和,我试着加的,做出酒店的味道来了。
本次制作《杂粮煨羊肉》所使用的厨具:电压力锅