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收录时间:2022-11-20 07:34:32      热度:5784℃
杂粮煨羊肉的做法

  3张图片

这是那天在酒店吃过的一个菜,酒店董事长亲点的,吃过过感觉很好,自己在家做了一次,感觉真好。
外甥女说:“这个八宝的羊肉饭真好吃啊!”
是的,真好吃,准备做为米家餐桌上的家常菜。说是菜,其实是亦菜亦菜,当主食也可以

食材明细

主料
辅料
  • 适量
配料

美食特点

杂粮煨羊肉的做法步骤

  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉切小块,焯水。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:3
    3
    焯水后洗去浮沫。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:4
    4
    、 其它食材也清洗 干净,姜切片。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:5
    5
    将食材放进电压力锅中,焯羊肉的水过滤后倒进锅中。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:6
    6
    通电启动中蹄筋健。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:7
    7
    快要开锅的时候调一碗淀粉水。
  • 杂粮煨羊肉的做法步骤:8
    8
    开锅后再次通电,淋入淀粉水,加盐,加生抽和一点点糖调整味道。

制作小窍门

1、 羊肉一定要焯水,并洗净。
2、 焯肉水过滤留用。
3、 调味中的糖可以使成品更柔和,我试着加的,做出酒店的味道来了。
本次制作《杂粮煨羊肉》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 主食   热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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