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收录时间:2022-12-15 18:32:41      热度:3843℃
蒜苗炒豆腐的做法

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一道纯素小炒。有富含植物蛋白的豆腐还有植物纤维的蒜苗,可以算是真正的健康小炒。加入一点生抽,不但提升颜色,而且带有一点酱香,献给不吃辣不吃肉的人士。

食材明细

主料
辅料
  • 大料 1个
  • 姜片 2片
  • 适量
  • 生抽 1勺
配料

美食特点

蒜苗炒豆腐的做法步骤

  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:1
    1
    蒜苗去根洗净,姜切片
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:2
    2
    蒜苗白色部分先切一刀
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:3
    3
    再切成2、3厘米的段
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐切成2厘米见方的小块
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:5
    5
    平底锅加入一大勺食用油烧热,将豆腐煎成两面变黄盛出
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中再加一点油,煸香姜片和大料。
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:7
    7
    加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽
  • 蒜苗炒豆腐的做法步骤:8
    8
    蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒,加入适量食用盐翻炒均匀,炒至全熟后出锅即可。
本次制作《蒜苗炒豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   素食  

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