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黑椒炸猪排
黑椒炸猪排
落雨无声
收录时间:2024-04-05 22:24:41 热度:4845℃
4张图片
“
家里买了猪排,不知道怎么吃,想起了深夜食堂的猪排饭,就做个炸猪排吧!又酥又香美味极了!
”
食材明细
主料
猪大排
适量
蛋液
适量
面包糠
适量
面粉
适量
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
姜片
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黑椒炸猪排的做法步骤
1
买片好的猪排,越薄越好,洗净沥干
2
用敲肉锤将肉敲松敲薄
3
放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
4
腌制好的猪排先拖上一层面粉,拍一拍
5
再浸一下蛋液
6
再粘一层面包糠
7
油锅烧至六七成热,放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
8
捞出沥油,切块分享
9
挤上翻茄酱好美味!
本次制作《黑椒炸猪排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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