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蛋黄椰蓉球
蛋黄椰蓉球
NICE2meetU
收录时间:2022-11-24 08:46:10 热度:4304℃
3张图片
“
蛋黄椰蓉球的做法十分方便,基本上不用担心失败,味道却十分浓郁香甜。
”
食材明细
主料
蛋黄
2个
低筋粉
53克
奶粉
26克
糖粉
33克
椰蓉
10克(表面装饰)
黄油
60克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蛋黄椰蓉球的做法步骤
1
黄油切小块室温软化;
2
加入糖粉打发;
3
分次加入蛋黄打发,每次都等蛋黄完全被黄油吸收后再加入下一次;
4
加入奶粉;
5
继续打发;
6
加入椰蓉和低筋粉;
7
揉成团;
8
分成8克左右的小团搓圆,滚上一层椰蓉;
9
烤箱中层,160℃,烤至表面微黄即可;
10
完成。
本次制作《蛋黄椰蓉球》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
外国美食
早餐
下午茶
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