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啤酒鸭

刘英杰
收录时间：2022-11-24 13:50:25      热度：8339℃
啤酒鸭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 油 适量
  • 啤酒 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子洗净切块。
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    入锅焯出血水，捞出备用
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    切好葱姜。
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    出香味后，倒入鸭肉块翻炒。
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    放入酱油
  • 啤酒鸭的做法步骤：7
    7
    放入盐
  • 啤酒鸭的做法步骤：8
    8
    放入白糖
  • 啤酒鸭的做法步骤：9
    9
    放入花椒。
  • 啤酒鸭的做法步骤：10
    10
    放入大料
  • 啤酒鸭的做法步骤：11
    11
    倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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