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冬瓜炒虾仁
冬瓜炒虾仁
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收录时间:2024-06-11 21:13:58 热度:1344℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
适量
毛豆
适量
虾仁
适量
蛋清
适量
辅料
淀粉
适量
料酒
适量
蒜末
适量
配料
盐
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡粉
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬瓜炒虾仁的做法步骤
1
将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味)。
2
冬瓜开水煮软,盛出备用。
3
锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。
4
待虾即将炒熟时,加入毛豆,烹料酒。
5
最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。
菜谱标签:
私房菜
夏季食谱
冬季食谱
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