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收录时间:2022-11-19 19:16:33      热度:1536℃
鱼羊之恋的做法

  2张图片

当鱼爱上羊,是一种怎样的滋味呢?细细品尝一下就知道啦。

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
  • 羊肉片 适量
辅料
  • 火腿丁 适量
  • 虾仁 适量
  • 金针茹 适量
配料

美食特点

鱼羊之恋的做法步骤

  • 鱼羊之恋的做法步骤:1
    1
    主料:鲈鱼,羊肉片。
  • 鱼羊之恋的做法步骤:2
    2
    将鲈鱼洗净,分成两部分,一部分是鱼肉,一部分是鱼骨头和鱼头。鱼肉片成小片,用蛋清、淀粉、盐、料酒腌制,鱼骨头和鱼头留着煲汤。
  • 鱼羊之恋的做法步骤:3
    3
    锅中倒人适量橄榄油,加入姜和蒜,待炒出香味后,倒入鱼骨头和鱼头翻炒
  • 鱼羊之恋的做法步骤:4
    4
    接着,加入热水,同时加入火腿丁一同炖煮,约半小时左右,汤变成乳白色即可关火。
  • 鱼羊之恋的做法步骤:5
    5
    将羊肉片放在沸水中烫一下即捞出,同时,准备好虾仁。
  • 鱼羊之恋的做法步骤:6
    6
    将汤中的杂质过滤掉,再次煮沸,放入腌制好的鱼片,划散,加入羊肉片、金针茹及虾仁,当汤再次沸腾时,即可出锅啦。
本次制作《鱼羊之恋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   晚餐  

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