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剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭

浓咖啡淡心情
收录时间：2022-11-14 07:31:57      热度：501℃
剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法

  4张图片

“ 米饭永远都有变不完的花样，炒饭该算是最简便快捷的做法，随便你加什么调料和配料、只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿，然后再加个汤、来个小拌菜，20分钟之内就能搞定一顿既能饱腹又好吃的美味佳肴。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤

  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：1
    1
    牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：3
    3
    锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：4
    4
    原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：5
    5
    倒入鸡蛋液。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：6
    6
    把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：7
    7
    放入青椒炒匀。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：8
    8
    加沙茶酱。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：9
    9
    再加入酱油、米酒略炒。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：10
    10
    放入米饭拌炒一下。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：11
    11
    放入牛肉片炒匀。
  • 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法步骤：12
    12
    最后加白胡椒粉调味。

制作小窍门

凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热，这样处理米饭在炒制时会很松软，不会有疙瘩。
本次制作《剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   粤菜   老人   米   米饭   炒饭   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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