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我爱吃的饺子——素馅饺子

清欢的烟火生活

收录时间：2022-12-13 17:47:59 热度：3552℃

我爱吃的饺子——素馅饺子的做法

2张图片

食材明细

主料

饺皮适量
白菜适量
鸡蛋两个
豆腐适量
水发香菇 菇四朵

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
胡椒粉 适量
味精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

我爱吃的饺子——素馅饺子的做法步骤

1
白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。
2
鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀，然后放入油锅里煎熟。
3
把豆腐放入煎蛋的锅里，用余油煎煎去除豆腥味。
4
把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
5
香菇洗净切碎，葱、姜、蒜也切碎。
6
把腌好的白菜捏干水分，放入小盆里，再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。
7
调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。
8
把拌好的素馅放入饺皮上包紧实，上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。

本次制作《我爱吃的饺子——素馅饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜秋季食谱

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