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酥皮奶油泡芙

香橙可米露
收录时间：2024-04-25 06:43:01      热度：6524℃
酥皮奶油泡芙的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 60克
  • 有盐黄油 40克
  • 打发奶油 适量
辅料
  • 水 100ML

美食特点

酥皮奶油泡芙的做法步骤

  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    1
    准备材料。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    2
    黄油软化与水混合。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    3
    用小火煮至沸腾，立即离火。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    4
    然后筛入低粉。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    5
    用木铲翻拌至无干粉。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    6
    再用小火煮至水蒸发，边搅拌成团 锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    7
    然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    8
    1/4的蛋液倒入面团中。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    9
    用木铲翻拌均匀。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    10
    然后再分四 五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    11
    再倒入到裱花袋中。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    12
    挤在烤盘上，四周要有间距 然后在表面喷一下水。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    13
    放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。 每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    14
    然后拿出来晾凉。
  • 酥皮奶油泡芙的做法步骤：5
    15
    将奶油挤到中间开口处即可、。
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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