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收录时间:2022-11-24 16:43:36      热度:7291℃
泡菜鸭血的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 泡菜 适量
  • 葱花 适量
  • 香料 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜片 适量
  • 适量
配料

美食特点

泡菜鸭血的做法步骤

  • 泡菜鸭血的做法步骤:1
    1
    将泡青菜切成丝,姜蒜切成片,葱切成葱花,
  • 泡菜鸭血的做法步骤:2
    2
    准备一小碗辣酱,然后准备一个碗做汁,依次放入适量的淀粉、生抽、味精、料酒,待会用
  • 泡菜鸭血的做法步骤:3
    3
    鸭血切成片
  • 泡菜鸭血的做法步骤:4
    4
    然后放入漏塞里滤水
  • 泡菜鸭血的做法步骤:5
    5
    锅烧热,倒入适量的食用油
  • 泡菜鸭血的做法步骤:6
    6
    等油热,倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味,在放入适量的辣酱爆炒
  • 泡菜鸭血的做法步骤:7
    7
    然后倒入泡菜爆炒
  • 泡菜鸭血的做法步骤:8
    8
    然后倒入适量的水(水能淹过菜为好)
  • 泡菜鸭血的做法步骤:9
    9
    水烧沸,倒入鸭血,中火煮三分钟,然后倒入一早准备好的汁(注:因为辣酱和泡菜都咸,所以不能放盐)
  • 泡菜鸭血的做法步骤:10
    10
    最后装碗,撒上一早准备好的葱花,一碗泡菜鸭血就好了
本次制作《泡菜鸭血》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   热菜   自制食材  

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