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收录时间:2022-12-04 15:19:42      热度:8937℃
西红柿疙瘩汤的做法

  3张图片

西红柿疙瘩汤,深受人们喜欢的一道汤
既有主食,又有菜,又有汤,一顿美美的饭做起来省时又省力
我比较喜欢粘稠的口感,所以淋入蛋液时全搅碎了
不喜欢的可以将蛋液淋成蛋花哈

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    去蒂切成块备用
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    葱切葱花,香菜切小段
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    锅内热油爆香葱花
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    放西红柿块翻炒至出汤
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    然后加入清水
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    大火煮开加入番茄酱搅匀
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    用勺子盛水一点点加入面粉中
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    搅拌成均匀的面絮
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    用筷子一点点将面絮投入锅中
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    煮熟后转圈淋入蛋液
  • 西红柿疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    出锅前调入盐、白胡椒粉、香油,撒入香菜碎即可

制作小窍门

①搅面时不要一次性把水全加入面粉中,要少量边加水边迅速搅拌

②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司
本次制作《西红柿疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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