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蔬菜面卷

放逐的青春
收录时间：2022-11-19 12:47:50      热度：5079℃
蔬菜面卷的做法

  3张图片

“ 今天的这道蔬菜面卷油脂含量很低

既可以当主食，也可以当一道素食

热着吃的时候非常香，放凉了吃也很爽口 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

蔬菜面卷的做法步骤

  • 蔬菜面卷的做法步骤：1
    1
    面粉中加入适量清水
  • 蔬菜面卷的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌成絮状
  • 蔬菜面卷的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团
  • 蔬菜面卷的做法步骤：4
    4
    放入保鲜袋中静置醒发30分钟
  • 蔬菜面卷的做法步骤：5
    5
    韭菜摘洗干净后沥干水分
  • 蔬菜面卷的做法步骤：6
    6
    切成细末
  • 蔬菜面卷的做法步骤：7
    7
    鸡蛋加料酒划散
  • 蔬菜面卷的做法步骤：8
    8
    倒入油锅，用筷子划圈炒成碎
  • 蔬菜面卷的做法步骤：9
    9
    胡萝卜洗净切碎末
  • 蔬菜面卷的做法步骤：10
    10
    虾皮切碎
  • 蔬菜面卷的做法步骤：11
    11
    切好的原料盛入大碗中，加盐、鸡精
  • 蔬菜面卷的做法步骤：12
    12
    再倒入五香粉
  • 蔬菜面卷的做法步骤：13
    13
    滴几滴香油
  • 蔬菜面卷的做法步骤：14
    14
    用筷子搅拌均匀
  • 蔬菜面卷的做法步骤：15
    15
    醒发好的面团分小块揉匀
  • 蔬菜面卷的做法步骤：16
    16
    擀成很薄的面皮
  • 蔬菜面卷的做法步骤：17
    17
    再将做好的馅料均匀铺在上面
  • 蔬菜面卷的做法步骤：18
    18
    沿边开始卷起
  • 蔬菜面卷的做法步骤：19
    19
    卷好后两边封口
  • 蔬菜面卷的做法步骤：20
    20
    蒸屉内抹一层油
  • 蔬菜面卷的做法步骤：21
    21
    再将面卷放入
  • 蔬菜面卷的做法步骤：22
    22
    水烧开后，蒸制15分钟，取出切块即可食用

制作小窍门

①往蒸屉上放入面卷时，要先刷一层油

②蒸面卷的时候一定要先将水烧开再蒸
本次制作《蔬菜面卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   夏季食谱   快餐   午餐  

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