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收录时间:2022-12-16 02:50:54      热度:9994℃
回锅猪蹄的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪蹄肘子 适量
辅料
配料

美食特点

回锅猪蹄的做法步骤

  • 回锅猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄肘子1个。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:2
    2
    取猪蹄上接去毛放进开水里氽水,抹上酱油。放进电压煲 里,放进所有的配料压20分钟。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:3
    3
    焖好的猪蹄。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:4
    4
    待冷却后,切片。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:5
    5
    备好姜丝,香芹,小尖椒。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:6
    6
    切好的猪肘子放进炒锅里加盐炒片刻。再调入酱油调色,麻辣鲜炒匀。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:7
    7
    再倒进切好的小尖椒,姜丝,红糖炒匀。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:8
    8
    调入香芹,鸡精炒匀即成。
  • 回锅猪蹄的做法步骤:9
    9
    回锅猪蹄即成。
本次制作《回锅猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   湘菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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