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红油麻辣火锅

胡桐小橘子

收录时间：2024-02-21 18:12:46 热度：6546℃

红油麻辣火锅的做法

4张图片

食材明细

主料

豆皮适量
豆腐适量
油豆泡 适量
面筋适量
金针菇 适量
平菇适量
茼蒿适量
大白菜 适量
土豆适量

辅料

香菇适量
西红柿 适量
黄豆芽 适量
猪骨头 适量
干辣椒 适量
花椒适量
蒜适量
葱适量
红山河火锅底料 适量
蒜黄适量
香油适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

红油麻辣火锅的做法步骤

1
平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘
2
豆腐豆皮洗净切好
3
豆腐泡和面筋切好
4
白菜洗净切片
5
茼蒿洗净控水
6
土豆片削皮洗净切厚片泡水
7
香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块
8
葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香
9
下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒
10
翻炒均匀后加水至锅的八分满
11
大火烧开
12
火锅底料一包
13
加入锅里大火烧开
14
蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎
15
蒜捣碎
16
捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油
17
开涮

本次制作《红油麻辣火锅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜火锅秋季食谱冬季食谱

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