菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香煎豆腐

香煎豆腐

收录时间：2022-11-19 21:50:42 热度：497℃

香煎豆腐的做法

1张图片

“ 这是自已磨的豆腐，因为压的时候没有压得太实在，所以中间有些缝隙。做出成品来也没有那么实在了 ”

食材明细

主料

豆腐 500g

辅料

红糖适量
花生末 适量

配料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
蚕豆瓣 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
葱姜蒜切成末
2
葱姜蒜末放大碗里，加入生抽
3
加入盐，胡椒粉，花椒粉
4
加入包包子剩下的红糖花生末
5
锅内烧水，加盐，冷水下锅把豆腐煮五分钟
6
煮好的豆腐捞出切片
7
每一片豆腐放酱汁碗里使其均匀地裹上料汁，裹好后放大碗里
8
裹好后把剩下的料汁倒进装豆腐的碗里，盖上盖腌十分钟
9
平底锅烧热后刷油，油热后放豆腐，一面煎好翻面煎另一面
10
装盘后加点自家做的蚕豆瓣即可

制作小窍门

豆腐很容易碎，所以每一步操作过程都要轻点

本次制作《香煎豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜素食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

酒席天津小吃感恩节晋菜春分饺子宴客菜小雪咖啡高颜值台湾美食处暑重庆小吃丰胸气血双补补碘雨水元旦