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“ 将鱼切大块，白萝卜切丝，香芹大蒜切段。

锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肉，撒上精盐两面煎黄。

调入酱油炒匀，再倒进切好的萝卜丝翻炒均匀，

再加适量的清水将萝卜丝煮熟，调入香芹 大蒜味精烧开，

出锅装盘即成。 ”