1张图片
“
上次回去从婆家拿了些自家磨的全麦粉,拿着时心里还在忐忑,这能不能揉出薄膜呢。试过了才知道却是意外的惊喜,美的我做了吐司面包和这餐包。当然,我做餐包是有私心的,一来天冷外面吃早餐容易进寒气,二来马上年关省省开支,三么就是那口子早饭吃不得甜食,只有这餐包夹鸡蛋是能接受的。配上奶茶,加上鸡蛋火腿,这餐包我吃着也美。 ”
食材明细
美食特点
自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的做法步骤
-
1
面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉,最后放上酵母
-
-
-
-
-
6
第一次发酵选择在面包桶中,发酵至两三倍大,食指蘸面粉插入面团,食指取出后,面团不反弹或反弹很缓
-
-
-
-
10
排放到烤盘中进行最后发酵 烤箱预热180度,中层,上下火 15分钟
本次制作《自家面粉也出好面包---『全麦餐包』》所使用的厨具:电烤箱