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葡式蛋挞
葡式蛋挞
香菇炖鸡面
收录时间:2023-01-06 12:34:22 热度:1776℃
1张图片
食材明细
主料
蛋挞皮
9个
淡奶油
85克
牛奶
70克
低筋面粉(小麦粉)
6克
细砂糖或者糖粉25克
25克
美食特点
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
葡式蛋挞的做法步骤
1
将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,细砂糖的话需要加热至白糖完全融化,糖粉的话不需要。
2
倒入蛋黄
3
筛入小麦粉,搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
4
将塔皮摆在烤盘内
5
倒入蛋挞水,七分满放入预热好的烤箱中层,200度30分钟,烤至蛋挞表面出现焦色即可
本次制作《葡式蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
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