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南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含
有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为
特效保健蔬菜。冬日里来一碗营养营养丰富,热腾腾滑溜溜的疙瘩鸡蛋汤,全身
暖洋洋的。 ”
食材明细
美食特点
南瓜疙瘩汤的做法步骤
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面粉放入大碗中,水龙头开到最小,呈滴滴答答的状态,将碗放到水龙头下面,水滴到面中,用筷子迅速搅拌,即成小面疙瘩。
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制作小窍门
搅面疙瘩时,水滴到碗中的位置,要不停变化,不能老是在一个地方,否则就
成大疙瘩了,口感不好。
本次制作《南瓜疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅