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收录时间:2021-11-19 00:45:51      热度:2187℃
香肠炒西葫芦丁的做法

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下班的路上琢磨晚饭吃啥?买了一根蛋清肠,回家打开冰箱,有半块西葫芦,想到香肠和西葫芦放到一起炒?肯定好吃。动手做起来。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香肠炒西葫芦丁的做法步骤

  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:1
    1
    准备原料如图(我用的是蛋清肠)。
  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:2
    2
    将香肠、西葫芦切丁,大蒜切碎。
  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:3
    3
    锅内倒入植物油,放入蒜末炒香。
  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:4
    4
    倒入香肠丁,略煎一下,香肠上一点颜色。
  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:5
    5
    倒入西葫芦丁翻炒,加入生抽、盐调味。
  • 香肠炒西葫芦丁的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻后,加入鸡精、醋,淀粉勾芡后即可。

制作小窍门

选择淀粉多的香肠,将香肠丁煎至上色,味道和口感更好。喜欢辣口味的,可以放些辣椒段;也可以将西葫芦丁换成黄瓜丁,是一道很下饭的菜。
本次制作《香肠炒西葫芦丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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