菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 意大利面系列之——海鲜清酱意大利面

意大利面系列之——海鲜清酱意大利面

收录时间：2024-05-24 13:56:40 热度：3234℃

意大利面系列之——海鲜清酱意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

意大利面 200克

辅料

鱿鱼 100克
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
蛤蜊 200克
白酒 150克
盐适量
胡椒粉 适量
淡奶油 50克
橄榄油 40克
虾仁 100克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

意大利面系列之——海鲜清酱意大利面的做法步骤

1
锅中放水烧开，加入一点盐，下入意大利面，不断的搅动，煮8分钟，把面捞出，用冷水冲凉。
2
鱿鱼去内脏收拾干净，切成0.7厘米的鱿鱼圈，用滚水焯烫，然后沥干水分。
3
洋葱和大蒜切成末。
4
虾仁去纱线，冲洗干净。
5
取炒锅烧热，加入蛤蜊和50克白酒，盖上锅盖焖煮至蛤蜊壳开，然后过滤，将蛤蜊和汤汁分开。
6
重新取炒锅，倒入橄榄油烧热，倒入蒜末、洋葱末炒香。
7
下入虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈翻炒。加入100克白酒煮到酒精挥发后，加盐、胡椒粉翻炒。
8
这时倒入煮好的意大利面，再倒入淡奶油炒2分钟装盘
9
成品做好了，很诱人吧。

本次制作《意大利面系列之——海鲜清酱意大利面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条外国美食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

北京菜孕妇果酱米淮扬菜祛湿米饭奶昔青团春卷春节补铁冬至湘菜果冻自制食材泰国菜养血