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从英国起源的司康不用经过发酵过程就可以简单制作，所以叫做速成面包。烘培出的司康抹上果酱后，与茶一起食用，就是英国的茶点。烘焙出的司康比较脆，经过一两天口感变得酥软。 ”
食材明细
美食特点
英式茶点--司康的做法步骤
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1
将黄油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、盐放入容器。
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2
将黄油和面粉等材料融合，再用打蛋器最高档打散（最好用料理机打散）
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5
将混合好的面团放入保鲜袋，用手按压成团，置冰箱30分钟松弛。
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6
在面板上铺一层塑料布放上面团，上面再盖一层塑料布，用擀面棒擀成厚2厘米的面团
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本次制作《英式茶点--司康》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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