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牛角可颂面团与丹麦面团做的方法一样,只是材料上有所区别,依据大师们的配方及步骤,一定能做出可口又好吃的手工面包,使用材料请选用进口的。 ”
食材明细
美食特点
迷你可颂小牛角的做法步骤
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三折过程中注意底案撒粉擀皮不沾,第二次三折后静置半小时,天热需要冷藏
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三折三次完成之后当场做擀平,如需下次做就直接放入冰箱冷藏,存放三个月都没有问题,取出需要到常温再擀
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烤箱预热之后,couss烤箱上火175度,下火180度,烤焙时间15-18分钟。
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本次制作《迷你可颂小牛角》所使用的厨具:面包机、电烤箱