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收录时间:2023-01-11 12:16:29      热度:8828℃
糟猪蹄的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 糟卤 一瓶
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

糟猪蹄的做法步骤

  • 糟猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄宰块。洗净,锅内放水将猪蹄浸没,烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。
  • 糟猪蹄的做法步骤:2
    2
    约2小时煮熟后将猪蹄捞出,放入容器内,待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤,将猪蹄浸没为止。
  • 糟猪蹄的做法步骤:3
    3
    使用的糟卤
  • 糟猪蹄的做法步骤:4
    4
    放入冰箱四小时左右
  • 糟猪蹄的做法步骤:5
    5
    再将糟卤倒出,浸的时间不能太长,否则太咸,糟卤放在冰箱冷藏还可用。
本次制作《糟猪蹄》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 私房菜  

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