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凉拌双丝

毛毛虫花儿

收录时间：2024-05-29 11:32:20 热度：6479℃

凉拌双丝的做法

1张图片

“ 老公，儿子最喜欢的下饭菜。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 半根
干豆皮 一张
青笋半根
龙大粉条 一卷

辅料

姜 5片切末
蒜 2瓣切末
盐适量
大葱半根
小葱两根

配料

醋适量
生抽适量
花椒面 适量
白糖适量
油辣椒 适量
色拉油 适量
香油适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌双丝的做法步骤

1
原材料
2
配料
3
用开水将粉条烫熟，捞起沥干水分
4
豆皮用开水烫开后切丝，胡萝卜、青笋、切丝。
5
水开后将4中的三丝焯三分钟。
6
将焯过的丝，捞出来放入大碗中，将粉丝也放入。
7
将姜、蒜末、大葱丝、小葱、盐、花椒面、白糖、油辣椒放到上面。
8
淋入烧沸的色拉油，适量。
9
倒入一小勺醋、适量生抽。
10
将调料与菜搅拌均匀，淋入香油即可。
11
装盘，即可食用。

本次制作《凉拌双丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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