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“
秋的季节曾留下疯癫和长梦
以及醒来的悔恨
秋天的故事总缠着死皮赖脸的风
我懒得拾零
幸而有了永不离去的缘份
我会赏试把故事的碎片捡回给你看
一片
一片
一段
一段
漫漫
慢慢...... ”
食材明细
美食特点
红曲枫叶饼干的做法步骤
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加入糖粉、盐,电动打蛋器打发至颜色变淡体积变大成乳霜状。
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将冷藏好的面团取出,擀成均匀的薄片,用树叶饼干模具压出树叶形状,点缀叶柄。
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摆入烤盘,烤箱预热160°,中层、烘焙20分钟。
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制作小窍门
红曲粉是一种天然红色素,南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种,发酵繁殖的,产品是发酵后的暗红色糯米,经粉碎后成为红曲粉。
本次制作《红曲枫叶饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱