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三杯鸭
三杯鸭
打雷的下雨天
收录时间:2023-01-06 12:23:27 热度:7841℃
1张图片
食材明细
主料
光鸭
半只
辅料
姜
适量
胡椒
适量
葱
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
三杯鸭的做法步骤
1
准备食材
2
将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用
3
大火热锅下油爆香姜片
4
然后倒入鸭肉爆炒5分钟
5
爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟
6
随后加入胡椒及冰糖炒匀
7
然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟
8
最后大火收汁,洒上香菜及葱关火
9
上碟开吃啦
本次制作《三杯鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
客家菜
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