想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炸芋头酥
炸芋头酥
长鼻子小新
收录时间:2023-01-06 18:11:29 热度:1602℃
4张图片
食材明细
主料
芋头
适量
辅料
芹菜
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
面粉
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
炸芋头酥的做法步骤
1
芋头洗净去皮擦丝。
2
调入适量盐。
3
调入适量胡椒粉。
4
芹菜洗净切成小小段。
5
加入适量水。边搅拌边加,芋丝稍微出水了即可。
6
拌匀所有调味料。
7
酌量添加面粉,一次不要加太多,每倒一勺面粉,搅拌均匀之后再加下一勺。
8
制成较为粘稠的面糊,备用(面粉起粘连作用)。
9
锅里坐油,开小火,用汤匙舀一匙面糊放入油中,稍微压扁。较为宽敞的锅可一次下多几块。
10
刚下锅不要翻动,等底部定型之后再轻轻翻面。
11
反复翻面,炸到两面金黄,用锅铲推到锅沿沥干油,装盘即可。
本次制作《炸芋头酥》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
夏季食谱
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
处暑
包子
青少年
四川小吃
立冬
端午节
元宵节
Muffin玛芬
派塔
补血
增肥
大雪
肉菜
快餐
其他点心
赣菜
火锅
江浙小吃