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家常芋头圆子

收录时间：2022-07-09 08:40:24 热度：1167℃

家常芋头圆子的做法

4张图片

食材明细

主料

芋头 750克
红薯粉 约300克

辅料

瘦肉 150克
蘑菇 50克
荠菜 150克

配料

盐适量
生抽适量
姜粉适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

家常芋头圆子的做法步骤

1
1.新鲜的荠菜
2
2.原料图
3
3.芋头用高压锅煮熟，去皮
4
4.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团
5
5.慢慢揉成光滑的面团
6
6.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末
7
7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用
8
8.将面团揉成长条，切成均匀的小块
9
9.将小块揉搓成圆球
10
10.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料
11
11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧
12
12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。

制作小窍门

芋头：杂粮。家常吃法蒸芋头，煮芋头，芋头汤。。。将芋头做成芋头圆子，是不是又多了一种口味呢。

本次制作《家常芋头圆子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食小吃热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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