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今天做的这款巧克力面包卷，做的实在是失败，本想把纯巧克力加入在面包卷中一定好吃，没想到在发酵面包过程中巧克力化了，流了一烤盘，唉，可惜了，不过倒是没影响面包的烤制，面包卷中还留有少量的巧克力夹层，也挺好吃的。 ”
食材明细
美食特点
巧克力面包卷的做法步骤
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1
将除黄油以外的所有材料放进面包桶中，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大。
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5
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，松弛5——10分钟。
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9
卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
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10
当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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制作小窍门
1.这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下，这样才容易成型。
2.卷的时候不要卷的太紧，自然的卷过去就行，这样烤出的面包才能成型。
本次制作《巧克力面包卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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