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收录时间:2024-02-16 13:36:39      热度:4943℃
片儿川的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

片儿川的做法步骤

  • 片儿川的做法步骤:1
    1
    里脊肉切片用生粉生抽料酒蚝油基础腌制10分钟
  • 片儿川的做法步骤:2
    2
    拉面一袋,也可以用潮面
  • 片儿川的做法步骤:3
    3
    锅内水开加入面条
  • 片儿川的做法步骤:4
    4
    烧开后2,3分钟关火取出用冷水冲
  • 片儿川的做法步骤:5
    5
    把腌制好的里脊肉在平底锅内少量油滑炒一下
  • 片儿川的做法步骤:6
    6
    颜色翻白即可不要炒太过了
  • 片儿川的做法步骤:7
    7
    雪菜切好,冬笋切片
  • 片儿川的做法步骤:8
    8
    锅内热油,先入雪菜翻炒,再加入冬笋片翻炒
  • 片儿川的做法步骤:9
    9
    加入大量清水,老抽,盐,少许糖
  • 片儿川的做法步骤:10
    10
    等水烧开后,中火煮个3,4分钟,加入冲凉的面条,和里脊肉
  • 片儿川的做法步骤:11
    11
    等烧滚后调入少许味精和葱花即可
本次制作《片儿川》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   冬季食谱   快餐   本帮菜   晚餐  

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