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奶汤白萝卜鲫鱼
奶汤白萝卜鲫鱼
dachuwangwei
收录时间:2023-01-07 00:52:18 热度:1367℃
2张图片
“
吃鱼,喝汤,吃萝卜。适合慢性肾炎患者!当然也适合很多人,因为真的很好吃!!呼呼
”
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
葱
各3片
姜
适量
大蒜
1粒
香菜
一棵
配料
大料
一个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
奶汤白萝卜鲫鱼的做法步骤
1
买新鲜现杀的鲫鱼1条。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味;嘿嘿,家里的女士就不要弄了,怪味儿的,呼呼,强烈建议男士洗鱼。
2
洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟。
3
倒入色拉油,油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,炸吧,右手拿铲子,一会就要给鱼翻身了,左手拿个锅盖,因为要挡着飞溅出来的油!强烈建议由男士完成这个步骤。
4
煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色;煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透。
5
把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱、姜,大料,蒜都可以放了,开大火,煮沸;然后放一点块状的白萝卜!煮10分钟左右吧,放入适量的盐。
6
自己尝尝咸淡就可以出锅了。最后撒上点香菜。
菜谱标签:
热菜
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