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“
前些天回老家,姑奶奶给我们送来满满的一小三轮车自己种的蔬菜,有南瓜,茄
子,黄瓜。姑奶奶口口声声地说:“都是俺自己种的,没上化肥,虽不值什么钱
,却是你们城里人最稀罕的,最喜欢的,都带上,都带上。”真是说到我们心眼
里去了,我们欣然接受。天气逐渐冷了,喝上一碗滑溜溜的疙瘩汤,想着姑奶奶
爽朗的笑声,心里暖洋洋的。 ”
食材明细
美食特点
南瓜疙瘩汤的做法步骤
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面粉放入大碗中,水龙头开到最小,呈滴滴答答的状态,将碗放到水龙头下面,水滴到面中,用筷子迅速搅拌,即成小面疙瘩。锅中水开后,放入面疙瘩。
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制作小窍门
搅面疙瘩时,水滴到碗中的位置,要不停变化,不能老是在一个地方,否则就成
大疙瘩了,口感不好。
本次制作《南瓜疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅