菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玉米南瓜发糕

玉米南瓜发糕

收录时间：2022-05-18 09:04:32 热度：7355℃

玉米南瓜发糕的做法

1张图片

“ 很喜欢吃发糕，松松软软，加入南瓜，自然清甜，家中大大小小都喜欢吃。可怜的是糕上的红枣，还没有等我拍完照就被家中的小家伙掂走啦 ”

食材明细

主料

玉米粉 200g
面粉 200g
南瓜 100g

辅料

红豆馅 适量
葡萄干 适量
红枣适量

配料

白糖适量
发酵粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

玉米南瓜发糕的做法步骤

1
备好小麦面粉和玉米粉
2
红枣用水浸泡半小时
3
红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4
发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5
把玉米粉和面粉放入发酵水中。
6
加入蒸熟的南瓜
7
和成光滑的面团静置发酵
8
发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9
再次发酵
10
发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11
铺上一层红豆馅
12
撒上一层葡萄干
13
剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14
放一层红枣
15
可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟

制作小窍门

红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在糕里那层没有多大甜味

本次制作《玉米南瓜发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点主食家常菜技巧类素食冰品儿童早餐冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

傣菜延缓衰老万圣节台湾小吃四川小吃私房菜北京菜消暑解渴春季食谱夏至湖北小吃澳门美食晚餐鸡尾酒北京小吃上海小吃客家菜减肥