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鲜花生上市了,鲜地瓜上市了,每当这个季节,老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认,只有老妈熬得地瓜粥最是好喝,我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道,这应算是老妈的拿手活了。能够喝上老妈亲手熬制的地瓜粥,也是一种幸福! ”
食材明细
美食特点
地瓜粥的做法步骤
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地瓜洗净,切条,等水开后,放入锅中,大火烧开,小火慢慢熬。
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碗中放入面粉,用水调成面糊,等地瓜熟后,倒入锅中。
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制作小窍门
1、面糊调的稍稠一点,太稀了不好喝。
2、将面糊倒入锅中时,一定要边倒边搅拌。
本次制作《地瓜粥》所使用的厨具:煮锅