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小炒榨菜

收录时间：2022-11-27 17:03:38 热度：6684℃

小炒榨菜的做法

1张图片

食材明细

主料

榨菜丝 400克

辅料

火腿肠 一根
五花肉 适量

配料

大葱花椒粉
料酒酱油
盐鸡精

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒榨菜的做法步骤

1
将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。
2
将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。
3
锅中倒入少许色拉油，烧至6层热。
4
放入葱花爆香。放入花椒粉。
5
放入五花肉煸炒，把油煸出来。
6
然后放入料酒，酱油适量。
7
放入榨菜丝，翻炒一下。
8
再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好，火腿肠也是可以直接吃的，所以翻几下就可以了。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。
9
大功告成！开吃喽！

本次制作《小炒榨菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜农家菜

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