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小炒榨菜
小炒榨菜
宣宣妈`
收录时间:2022-11-27 17:03:38 热度:6700℃
1张图片
食材明细
主料
榨菜丝
400克
辅料
火腿肠
一根
五花肉
适量
配料
大葱
花椒粉
料酒
酱油
盐
鸡精
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒榨菜的做法步骤
1
将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右,控干水份。
2
将火腿肠五花肉切好备用,再切一些葱花。
3
锅中倒入少许色拉油,烧至6层热。
4
放入葱花爆香。放入花椒粉。
5
放入五花肉煸炒,把油煸出来。
6
然后放入料酒,酱油适量。
7
放入榨菜丝,翻炒一下。
8
再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好,火腿肠也是可以直接吃的,所以翻几下就可以了。最后加入鸡精,一点点地盐就可以了,因为榨菜本身就有些咸,所以盐一定要少放。
9
大功告成!开吃喽!
本次制作《小炒榨菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
川菜
农家菜
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