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香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱

风再起时~
收录时间：2022-05-18 10:12:02      热度：8859℃
香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 青椒 500克
  • 永川豆豉 一袋
辅料
  • 老干妈豆豉酱 一勺
  • 蒜末 适量
配料

美食特点

香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤

  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：2
    2
    将青椒切成小碎段
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：3
    3
    蒜切成末
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：4
    4
    锅里不放油，先将青椒放锅里干煸
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：5
    5
    煸炒辣椒至水分较少，松散并有焦香味时，关火
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：6
    6
    另起锅烧热，到适量油，将蒜末放锅里爆香
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：7
    7
    然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：8
    8
    豆豉炒出香味后，将辣椒倒进去翻炒
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：9
    9
    我喜欢吃辣辣的，又加了一勺老干妈酱进去（也可以不用加，也很够味），感觉更香了
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：10
    10
    最后加上盐和味精就可以出锅了
  • 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法步骤：11
    11
    一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了，因青椒炒干了水汽，不容易变质，在冷藏条件下，可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
本次制作《香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   泡酱腌菜   夏季食谱  

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