菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 瑶柱菠菜塔

瑶柱菠菜塔

收录时间：2022-10-26 18:41:29 热度：6456℃

瑶柱菠菜塔的做法

4张图片

食材明细

主料

扇贝适量
菠菜适量

辅料

胡萝卜 适量
大蒜适量

配料

盐适量
味极鲜 适量
糖少许
米醋适量
花椒油 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

瑶柱菠菜塔的做法步骤

1
准备材料
2
菠菜洗净去根，焯水
3
焯好的菠菜放纯净水中拔凉
4
扇贝洗净外壳后蒸熟
5
剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用
6
切适量胡萝卜丝焯水备用
7
菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁
8
搅拌均匀
9
装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形

制作小窍门

1、菠菜为保持脆爽的口感一定要轻焯且过水拔凉。
2、有专家称，凉菜放醋，不必放鸡精，那就不放，味极鲜就是调味的生抽，鲜度足够。添加少许糖提味儿，也可不加，但是效果肯定比不上加的。

本次制作《瑶柱菠菜塔》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式孕妇健康食谱朋友聚餐消暑解渴夏季食谱晚餐消暑解渴

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

润肤翻糖养心春季食谱排毒重庆小吃大雪素菜防辐射秋冬进补增进食欲澳门美食印度菜降火西餐补肾婴儿粽子