3张图片
“
外观翠绿，馅料翡丝屡屡，名副其实翡翠卷，采用最家常的的原料大头菜烹制亮丽的菜品家宴、客宴好养眼。 ”
食材明细
美食特点
翡翠卷——大头菜的华丽变身的做法步骤
-
1
材料：大头菜5整片，肉馅200克，海米50克，胡萝卜半根，葱、姜适量，李锦记天成一味特鲜酱油（或生抽），料酒、香油、食用油、盐适量。
-
-
-
4
肉馅用盐、生抽、食用油、香油、料酒、葱姜沫调拌均匀腌制15分钟。
-
5
锅预热放入食用油，油热加入肉、海米快速翻炒均匀。
-
-
-
8
锅中放入开水点入稍许盐、食用油下入菜叶汤软，捞出过凉沥水。
-
-
-
-
-
13
生抽或李锦记天成一味鲜酱油15毫升、香油2毫升调拌成调味汁。
-
-
本次制作《翡翠卷——大头菜的华丽变身》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
