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鱼香豆腐

收录时间：2022-10-26 12:50:15 热度：8069℃

鱼香豆腐的做法

3张图片

“ 白豆腐切长方形，撒上精盐腌半小时。腌入味的豆腐放进热油锅里油炸。
将外皮炸黄捞出，锅里留小许油，放进清水或高汤烧开，调入所需要的调料。
烧开的调汁浇在摆好盘的豆腐上即成。 ”

食材明细

主料

豆腐 400克

辅料

香菜适量

配料

精盐适量
食用油 适量
鱼香粉 适量
生抽适量
蚝油适量
调味鲜 适量
鸡精适量
辣椒油 适量

美食特点

鱼香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
白豆腐切长方形，撒上精盐腌半小时。
2
入味的豆腐放进热油锅里油炸。
3
入味的豆腐放进热油锅里油炸。
4
将外皮炸黄捞出。
5
炸好的豆腐摆盘。
6
锅里留小许油，放进清水或高汤烧开，调入所需要的调料。
7
烧开的调汁浇在摆好盘的豆腐上即成。

本次制作《鱼香豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式中式菜系湘菜老人春季食谱秋季食谱宴客菜午餐

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